牛脂は料理の風味をアップさせる万能食材ですが、意外と手に入りにくいと感じている方も多いのではないでしょうか？しかし、実は無料でもらえたり、大容量で購入できたりする方法があるのです。
本記事では、牛脂をたくさん手に入れる方法について、具体的な入手先やコツを詳しく解説していきます。
牛脂はどこで手に入る？基本的な入手方法を知ろう
牛脂はスーパーや精肉店、業務用スーパーなどで入手可能です。無料で手に入れる方法や、安く購入できる場所をチェックしていきましょう。
スーパーの精肉コーナーで無料でもらえることが多い
多くのスーパーでは、精肉コーナーで牛脂を無料提供しています。特に、牛肉を購入した際に頼むと、必要な分を分けてもらえることが多いです。
もらう際のポイントは、店員さんに「牛脂を少し分けてもらえますか？」と丁寧にお願いすること。スーパーによっては決まった量しか提供していない場合もありますが、在庫があれば多めに分けてもらえることもあります。また、平日よりも土日や夕方以降の時間帯のほうが、牛脂が余りやすいため狙い目です。
精肉店や業務用スーパーで購入する方法
スーパー以外にも、精肉店や業務用スーパーでは牛脂を購入できます。精肉店では新鮮な牛脂が手に入る可能性が高く、料理の質を上げるにはおすすめです。
業務用スーパーでは、1kg単位などの大容量パックで販売されていることがあり、家庭用にストックするのにも適しています。価格も比較的安く、長期保存を考えた場合はお得な選択肢となるでしょう。
スーパーや精肉店で牛脂をたくさんもらうコツ
無料でもらえる牛脂ですが、ちょっとした工夫でより多く手に入れることが可能です。ここでは、もらいやすくする具体的な方法を紹介します。
店員さんにお願いすると意外と多めにもらえる
スーパーや精肉店では、牛脂をお願いすると基本的に無料で提供されることが多いです。しかし、単に「もらえますか？」と聞くだけでは少量しかもらえないことも。そんなときは**「揚げ物用に使いたいので、少し多めにいただけますか？」と具体的に用途を伝える**と、より多くもらえることがあります。
また、常連になって店員さんと顔なじみになると、自然と多めにもらえることもあるので、普段から利用する店舗を決めておくのも良いでしょう。
牛肉を購入するとサービスでつけてもらえる可能性が高い
牛肉を購入すると、サービスとして牛脂をつけてくれることが多いです。特に、すき焼き用やステーキ用の牛肉を買うと、牛脂がセットでついてくる場合があります。
より多くもらいたい場合は「牛脂を少し多めにいただけますか？」と一言お願いしてみましょう。精肉店などでは、購入量に応じてサービスしてくれることもあるので、大量購入を考えている場合はこの方法がおすすめです。
閉店間際を狙うと余った牛脂をもらいやすい
閉店間際になると、牛脂が余ることがあります。そのため、スーパーや精肉店の閉店前の時間帯に行くと、多めにもらえる可能性が高くなります。
また、店員さんも閉店準備に入る時間帯なので、在庫を処分したいと考えていることが多いです。「もし余っていたらいただけませんか？」と声をかけてみると、意外と多めにもらえることがあります。
業務用スーパーや通販で牛脂をまとめ買いする方法
無料でもらえない場合でも、業務用スーパーや通販を利用すれば、大容量で牛脂を手に入れることができます。
業務用スーパーでは1kg単位で販売されることも
業務用スーパーでは、牛脂が1kg単位などの大容量で販売されていることがあります。一般的なスーパーでは小分けのパックが多いですが、業務用スーパーでは業者向けのため、リーズナブルな価格で購入可能です。
通販サイトを活用すれば大容量で購入可能
楽天市場やAmazonなどの通販サイトでも、大容量の牛脂が販売されています。特に、和牛の牛脂や無添加のものなど、種類も豊富に揃っているため、用途に合わせて選ぶことができます。
牛脂を大量に入手したら保存方法も重要！長持ちさせるコツ
牛脂を大量に手に入れた場合、適切な保存方法を知っておくことが重要です。
冷蔵・冷凍保存の適切な方法
牛脂は冷蔵保存の場合、数日以内に使い切るのが理想です。しかし、大量にある場合は冷凍保存がおすすめ。使いやすいサイズにカットし、ラップで包んでからジップロックに入れると長期間保存できます。
使いやすくするためのカット＆小分けテクニック
冷凍保存する際は、小分けにしておくと便利です。製氷皿に入れて固めると、必要な分だけ取り出して使えます。また、薄く伸ばして冷凍し、使うときにパキッと折れるようにすると使いやすくなります。
牛脂の活用法！料理に使うだけじゃない意外な使い道
牛脂は料理だけでなく、さまざまな用途に活用できます。
ステーキや炒め物で旨味アップ
牛脂を使うと、ステーキや炒め物の風味が格段にアップします。特に、焼肉やチャーハンなどにも相性が抜群です。
自家製ラードの作り方
牛脂を加熱し、ろ過すると自家製ラードが作れます。炒め物や揚げ物にも活用できる便利な調味料になります。
キャンプやアウトドアでの活用法
牛脂はキャンプの焚き火の着火剤としても使えます。また、アウトドア料理にも活用でき、便利なアイテムとなります。
まとめ：牛脂を賢く手に入れて活用しよう
牛脂は無料でもらう方法から購入する方法まで、さまざまな手段で入手可能です。無料でもらえる場所を活用しつつ、業務用スーパーや通販をうまく利用すれば、必要な量を確保することもできます。
さらに、牛脂は単に料理の風味を高めるだけでなく、揚げ物の油や炒め物、キャンプの着火剤としても活用可能です。保存方法を工夫すれば、長期間にわたって便利に使えます。ぜひ、自分に合った入手方法を見つけ、日常の食生活やアウトドア活動に活かしてみましょう。
